50 dkg liszt
20 dkg vaj
16 dkg cukor
2 tojássárgája
Tejföl
Vaníliakrém
Rum
Õrölt dió, mandula
Tojásfehérje

Elkészítése:
50dkg lisztből 20dkg vajjal, 16dkg cukorral, 2 tojássárgájával és megfelelő mennyiségű tejföllel nem lágy és nem kemény tésztát gyúrunk. Egy órára hűtőszekrénybe tesszük. Vékonyra kinyújtjuk, hosszúkás levélformára vágjuk. Megtöltjük vaníliakrémmel, melybe rumba áztatott, őrölt diót vagy mandulát és néhány tojásfehérje keményre vert habját keverjük. Levélboríték formájára hajtjuk, és lassú tűz mellett teflontepsiben vagy a tepsibe helyezett fehér papíron szép sárgára sütjük.

JÓ ÉTVÁGYAT!