Hozzávalók: 8 dl hús- vagy csontleves, 20 dkg zellergumó, 15 dkg burgonya, 1 dl tejszín, vagy tejföl, fél csokor zellerzöld, frissen őrölt bors, csipetnyi cukor, a tálaláshoz 2 szelet barna, vagy rozskenyér apró kockákra vágva.

Elkészítés: A megtisztított zellert és burgonyát apró kockára vágjuk. A húlevesben feltesszük főni, és forrástól számítva kb. 20 perc alatt megfőzzük. Kis ideig hagyjuk hülni, majd turmixoljuk. (Ha teljesen krémszerünek szeretnénk, át is paszírozhatjuk). A tejszínnel, vagy tejföllel dúsítjuk, feltesszük a tűzre, megforrósítjuk, hozzáadjuk az apróra vágott zellerzöldet, ha szükséges sózzuk, beletesszük a csipetnyi cukrot és végük a frissen őrölt borsot.

Tálaláshoz szárazon pirított kenyérkockával tálaljuk.