A kókuszreszeléket min. fél órára beáztatjuk a tejbe, majd hozzákeverjük a tejport. Ezután kibélelünk egy közepes méretű, téglalap alakú tortasütő formát sütőpapirral úgy, hogy a peremén túllógjon a papír.
Összekeverjük a szobahőmérsékletű vajat, tejes kókuszreszelékkel, mézzel és a vaníliás cukorral. A masszát jól összedolgozzuk, majd a forma aljába símítjuk. Mélyhűtőbe tesszük, hogy kifagyjon. Mielőtt kőkeménnyé válna, vegyük ki a mélyhűtőből, vágjuk kb. 2x2 centiméteres kockákra, és a formából kiemelve, mártsuk az étolajjal megolvasztott étcsokoládéba. A csokoládé olvasztását vízfürdőn vagy lassú hőfokon mikróba végezzük. A kókuszkockákat villára téve mártjuk a masszába.
Ha elkészült, azonnal tegyük a hűtőbe.

JÓ ÉTVÁGYAT!