30 dkg spagetti
50 dkg spárga (megpucolva, feldarabolva)
Só
Bors

Mártáshoz:
2 ek olívaolaj
1 ek dijoni mustár
1 kis fej vöröshagyma
1- 2 gerezd fokhagyma
1/2 kk szardellapaszta
1 csokor friss petrezselyem
2 - 3 száll friss bazsalikom (lehet szárazfűszerrel is ízesíteni)

A mártás:
Összekeverjük az olívaolajat, mustárt, aprított vörös- és fokhagymát, petrezselymet, bazsalikomot és szardellát egy tálkában, majd félretesszük.
Bő sós vízben kifőzzük a spagettit, lecsurgatjuk, a főző léből félreteszünk 1, 25 dl-t.
A spárgát kb. 3 perc alatt puhára, főzzük lobogó vízben.
Összerázzuk a tésztát a mártással, beletesszük a spárgát is. Ha túl száraznak tűnik, akkor adjunk hozzá a félretett főző léből, mert attól krémesebb, lágyabb lesz az állaga. Sóval, borssal ízesítjük. Forrón azonnal tálaljuk.

Nagyon finom!

JÓ ÉTVÁGYAT!