Kategória: Saláták

Tavaszi saláta

Hozzávalók az öntethez: 4-5 evőkanál 10%-os ecet 3 evőkanál cukor vagy édesítőszer 1 teáskanál só 1 kávéskanál bors (ízlés szerint) 1 teáskanál bazsalikom (ízlés szerint) 1 db lila hagyma kockára vágva 4-5 dl csapvíz Saláta hozzávalók: 1 db sárgarépa 5 db koktél paradicsom 1 db kápi paprika 2 db uborka (kovászolni való) ¼ póréhagyma 4-5 […]

Tovább olvasom..

Burgonyasaláta

Hozzávalók: 1 kg burgonya 5 db tojás 1 db póréhagyma 2 evőkanál mustár 3 evőkanál light majonéz 1 evőkanál citromlé 450g 12%-os tejföl 1 kávés kanál porcukor vagy valamilyen édesítő szer só, bors ízlés szerint Elkészítés: A burgonyát megmossuk, sós vízben feltesszük főzni . (Körülbelül 30 perc alatt kész.) A tojásokat is megmossuk és megfőzzük. […]

Tovább olvasom..

Dinsztelt káposzta

Hozzávalók: 3 db lila hagyma ½ fehér káposzta ½ lila káposzta 3-4 evőkanál olaj 3 evő kanál 10%-os ecet só, bors ízlés szerint Elkészítés: A káposztát gyaluljuk le, sózzuk, rövid ideig hagyjuk állni!  A lila hagymát megpucoljuk és karikára felszeleteljük. A zsiradékot felhevítjük, hozzáadjuk a felkarikázott hagymát és közepes lángon sütni kezdjük. A káposztát kicsavarjuk […]

Tovább olvasom..

Cukkini saláta aszalt paradicsommal, parmezánnal és tükörtojással

Hozzávalók: 1 közepes fej cukkini 1-2 teáskanál olíva olaj 1-2 gerezd zúzott fokhagyma aszalt paradicsom ízlés szerint. 1 db tojás elhagyható kevés parmezán sajt só, bors, oregánó, bazsalikom Elkészítés: A megmosott cukkinit vágjunk vékony karikákra, vagy szeleteljünk spirálvágóval vékony csíkokra. Hevítsünk fel az olívaolajat egy serpenyőben, tegyük rá a cukkinit, sózzuk, fűszerezzük (bazsalikom, oregánó, bors, […]

Tovább olvasom..

Kecskesajtos saláta málnaöntettel

Hozzávalók: 50 g kecskesajt kevert saláta ízlés szerint 1 evőkanál olaj 1 evőkanál citromlé 100 g málna só, bors, kakukkfű Elkészítés: A sajtot felkarikázzuk, megszórjuk a kakukkfűvel és 180 fokos előmelegített sütőbe tesszük 10 percre. Közben elkészítjük az öntetet: a málnát összenyomjuk, sózzuk, borsozzuk, egy kisebb befőttes üvegben a citromlével és az olajjal jól összerázzuk. […]

Tovább olvasom..

Tonhalas bab saláta

Hozzávalók: 140 gramm tonhalkonzerv 1 evőkanál mustár 2 evőkanál majonéz 3 evőkanál tejföl 2 teáskanál citromlé (ízlés szerint) 255 gramm vörös bab konzerv 1 db lila hagyma 1 db kisebb kaliforniai paprika 200 gramm kukorica konzerv só, őrölt bors Elkészítés: Első lépésként lecsepegtetjük az összes konzervet. A tonhalat villával összetörjük, majd hozzáadjuk a mustárt, majonézt, […]

Tovább olvasom..

Csalamádé

Hozzávalók: ½ dl 10%-os ecet 2 evőkanál só 4 evőkanál barna cukor 6-7 dl víz bazsalikom, őrölt kömény 2 db lila hagyma 1db kápia vagy kaliforniai paprika 1 db sárga paprika 2 db paradicsom ½ kígyó uborka ¼ fehér káposzta Elkészítés: Egy nagyobb tálba beleöntjük az ecetet, a sót, a cukrot, az egyik lila hagymát, […]

Tovább olvasom..

Lazac saláta mézes mustáros öntettel

Hozzávalók: 50 g füstölt lazac 1 db tojás 150 g saláta keverék 1 szelet kenyér 1 evőkanál olaj ½ teáskanál mustár ½ teáskanál méz só, bors magkeverék (tökmag, szezámmag, napraforgó mag, fenyőmag) Elkészítés: A tojást megfőzzük. A saláta öntethez egy üvegben alaposan összerázzuk az olajat a mustárral, mézzel, sóval, borssal. A kenyeret megpirítjuk és kettévágjuk. […]

Tovább olvasom..

Waldorf saláta

Hozzávalók 4 személyre 4 közepes alma 1 marék durvára vágott dió 1 nagyobb zeller gumó (kb fél kg) 450 g 12%-os tejföl 4 evőkanál majonéz 1 evőkanál cukor 1 teáskanál mustár, vagy citromlé só, bors Elkészítés: A tejfölt, majonézt, cukrot, mustárt, vagy citromlevet kikeverjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd a hűtőbe tesszük, hogy az ízek […]

Tovább olvasom..