40 dkg padlizsán
2 gerezd fokhagyma
1 nagy hagyma
1 alma- ha lehet ne savanyú
4 evőkanál méz
gyömbér- egy pici szórás
egy marék mazsola
pici só
A padlizsánt és a fokhagymát, darabolt hagymát az almával egy pici vízben főzzük kb. 50 percig. Majd hozzáadjuk a mazsolát, gyömbért és pici sót. Mikor kihűlt hozzákeverjük a mézet. Húsokhoz tálaljuk.