info@dietinfo.hu
/ Hús mentes ételek / Kecskesajtos édesburgonya

Kecskesajtos édesburgonya

Hozzávalók 2 adaghoz:

1 kisebb édesburgonya
50 g bébispenót
6-8 szem paradicsom
10 dkg kecskesajt
1 evőkanál olívaolaj

rozmaring

Elkészítés:

Az édesburgonyát megtisztítjuk, vékony karikákra, majd hasábokra vágjuk. Egy wokot (vagy mélyebb serpenyőt az olajjal felhevítünk, de ne füstölésig), először az édesburgonyát megpirítjuk, majd amikor már majdnem kész (3-4 perc) beledobjuk a spenótot és a paradicsomot picit sózzuk fűszerezzük a rozmaringgal és. az egészet gyorsan átforgatjuk. A spenót nagyon gyorsan összeesik. Tálaljuk és kecskesajttal szórva kínáljuk! Dió is mehet a tetejére, ha van otthon!

Jó étvágyat!♥

Kérjük értékeld a cikket!

Comments are closed.