Hozzávalók:
- 2 db padlizsán,
- só,
- csipet őrölt bors
- tojás,
- liszt,
- zsemlemorzsa,
- olaj
Elkészítés:
A megmosott, meghámozott padlizsánt ujjnyi vastag karikákra fölszeljük, megsózzuk és 10 percig állni, hagyjuk. A padlizsán karikákat letörölgetjük. A lisztbe elkeverjük az őrölt borsot, és először a borsos lisztbe forgatjuk bele a padlizsán karikákat majd a felvert tojásba és a legvégén zsemlemorzsába. Forró olajban pirosra sütjük.
Jó étvágyat!♥