Sült tökös rizottó

Hozzávalók:

500gr sütőtök

1gerezd fokhagyma

1 vöröshagyma (közepes méret)

200gr rizs/ bulgur

zöldséglé (fél liter)

parmezán vagy bármilyen kemény sajt- ízlés szerint

5dkg vaj

bors, só

A  sütőtököt megmossuk, meghámozzuk és kockára vágjuk. Egy tűzálló edénybe a felvágott hagymával és az összezúzott fokhagymával megforgatjuk egy kis vajon(olajon- aki azzal főz). Borssal és sóval ízesítjük, hozzáadjuk a rizst, majd a zöldséglevet is, átfogatjuk. Az egészet lefedjük, amíg a rizs megfő. A legvégén adjuk hozzá a sajtot, miután levettük a tűzről.

Jó étvágyat!