Hozzávalók:
500gr sütőtök
1gerezd fokhagyma
1 vöröshagyma (közepes méret)
200gr rizs/ bulgur
zöldséglé (fél liter)
parmezán vagy bármilyen kemény sajt- ízlés szerint
5dkg vaj
bors, só
A sütőtököt megmossuk, meghámozzuk és kockára vágjuk. Egy tűzálló edénybe a felvágott hagymával és az összezúzott fokhagymával megforgatjuk egy kis vajon(olajon- aki azzal főz). Borssal és sóval ízesítjük, hozzáadjuk a rizst, majd a zöldséglevet is, átfogatjuk. Az egészet lefedjük, amíg a rizs megfő. A legvégén adjuk hozzá a sajtot, miután levettük a tűzről.
Jó étvágyat!