Hozzávalók:
- 1 kg karfiol
- tojás,
- liszt,
- zsemlemorzsa
- olaj.
Elkészítés:
A karfiolt rózsáira szedjük, megmossuk és sós vízbe nem túl puhára, főzzük, nehogy szétessen. A levétől leszűrjük, alaposan lecsepegtetjük és hagyjuk kihűlni.
A karfiolt először lisztbe, majd felvert tojásba és a legvégén a zsemlemorzsába forgatjuk. Bő olajban arany barnára sütjük.
Burgonyával és tartármártással kínáljuk
Jó étvágyat!♥