Kategória: Receptek

Túrós szendvics újhagymával

Hozzávalók: 10 dkg tehéntúró vagy juhtúró 3 szál újhagyma 5 dkg vaj csipet őrölt kömény mokkás kanál piros paprika csipet bors csipet só 1 – 2 kanál tejföl Elkészítés: Az újhagymát fölkarikázzuk. A többi hozzávalót alaposan összekeverjük, finom krémszerű legyen. Kívánság szerint egy csipet sót tehetünk még bele. Ha összeállt a krém, szeletelt hagymával összekeverjük. […]

Tovább olvasom..

Nyári hangulat: Chilis cukkini

Hozzávalók: 4 közepes cukkini chili paprika (egy fél) 2 gerezd fokhagyma vaj ( 10 dkg) só- érzésre bors bazsalikom- egy kávés kanál szardella filé- (kis üveges, 5-6 szál) fél citrom A cukkinit megmossuk, feldaraboljuk kockára. A vajat megolvasztjuk és a fokhagymát áttörjük és beletesszük, rövid ideig pároljuk. Hozzáadjuk a cukkinit. Sózzuk, pici bors, majd mikor […]

Tovább olvasom..

Hajdinás gofri

Gabonás gofri Hozzávalók 15 dkg hajdinaliszt 1,5 evőkanál rizsliszt 1 teáskanál borkő sütőpor 1,5 evőkanál napraforgó olaj 3 evőkanál nádcukor 2,5 dl víz Elkészítés A lisztet és az egyéb hozzávalókat összekeverjük és a sűrű tésztát csomómentesre dolgozzuk. A gofri sütőt kikenjük olajon és adagonként megsütjük a gofrit. Lekvárral tálaljuk! Jó étvágyat!

Tovább olvasom..

Kezd a reggelt, zabpehellyel!

Epres zabpehely Hozzávalók: Egy bögre zabpehely, Rizstej (2 bögre) , méz ( 1 evőkanál) , 12 szem eper ( felszeletelve) . Egy tűzálló edénybe 3 percig felmelegítjük- nem pirítjuk- a zabpelyhet. Majd hozzáadjuk a tejet. ( ha úgy érezzük az állagán, hogy száraz, még tehetünk hozzá). Miután megfőtt, levesszük a tűzről és hozzáadjuk a mézet. […]

Tovább olvasom..

Zöldségtorta zabpehellyel, parmezánnal

Hozzávalók egy 24 centis tortaformához (6 nagyobb adag) 45 dkg fagyasztott brokkoli 45 dkg zsenge fagyasztott zöldborsó 1 kaliforniai paprika 2 dl görögjoghurt 4 tojás 1 teáskanál ecet 10 dkg reszelt parmezán 4 púpozott evőkanál aprószemű zabpehely 1 kis marék zsemlemorzsa 1 teáskanál tengeri só 1 fél fej lilahagyma apróra végva 2 gerezd fokhagyma zúzva […]

Tovább olvasom..

Meggyes morzsa

Hozzávalók: 200g búzadara 60g liszt 4 db tojás 50g porcukor vagy édesítőszer 1 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál vanília aroma 20 g vaj 1 db narancs héja 2 dl tej 200 g magozott meggy Elkészítés: A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét egy csipet sóval a hűtőszekrénybe rakjuk. A búzadarát, a lisztet, a cukrot, a tojássárgáját a […]

Tovább olvasom..

Meggyes-túrós süti

Hozzávalók(24 cm-es torta formához) : 200 gramm magozott meggy 200 gramm zsírszegény túró 100 gramm liszt fél csomag sütőpor 3 db tojás 1 db közepes narancs héja 1 csomag vaníliás cukor 15 dkg cukor/édesítőszer 1 evőkanál vanília aroma Elkészítés: A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét betesszük a hűtőszekrénybe. A sárgáját a cukor egy részével (10 dkg), […]

Tovább olvasom..

Zöldséges rizses hús

Rizses hús hozzávalói: 60 dkg csirkemell 15-20 dkg basmati rizs 15-20 dkg zöldség mix (apróra vágott répa, zöldborsó, apróra vágott karalábé, ízlés szerint egyéb zöldségek) 4-5 evőkanál olaj 2 fej hagyma 3 gerezd fokhagyma 1 db paradicsom só, bors, oregánó, bazsalikom, pirospaprika Elkészítés: Egy fazékban kevés olajon fehéredésig pirítom a rizst, hozzáadom a fokhagymagerezdeket és […]

Tovább olvasom..

Sült karaj pecsenyelében

Hozzávalók: 1 kg szeletelt, klopfolt karaj 5 dl 1,5%-os tej 6 gerezd fokhagyma 2 evőkanál mustár 1 db nagy fej vöröshagyma 10 dkg sűrített paradicsom 5-6 púpozott evőkanál étkezési keményítő 5 dl alaplé 4 evőkanál olíva olaj só, bors, Elkészítés: A tejhez hozzáadjuk a préselt fokhagymát és a mustárt. Belerakjuk a klopfolt hússzeleteket és pár […]

Tovább olvasom..