Hozzávalók 9 db-hoz
1 db kisebb sárgarépa
cukkini (kb. kétszer akkora, mint a répa)
2 egész tojás
fél bögre zabpehely
fél bögre teljes kiőrlésű tönköly liszt
3 evőkanál Oliva olaj
1 kávés kanál só
2 kávés kanál sütő szódabikarbóna
10 dkg reszelt sajt (gouda vagy trappista)
Elkészítés:
A sütőt 170 fokra előmelegítjük. A zöldségeket lereszeljük, a cukkinit levétől kinyomkodjuk. Minden összetevőt összekeverünk. Muffin formába töltjük és 20-25 perc alatt készre sütjük. (Ha ropogós széleket akarunk, a muffin formát kenjük ki pici vajjal és szórjuk be kevés parmezán sajttal) Kivétel előtt tűpróba! (Ne ragadjon a tészta!)
Jó étvágyat!♥
Energia: 1672 kcal/6988 kJ
szénhidrát: 157 g
fehérje: 70 g
zsír: 84 g