Nyári hangulat: Chilis cukkini

Hozzávalók:

4 közepes cukkini

chili paprika (egy fél)

2 gerezd fokhagyma

vaj ( 10 dkg)

só- érzésre

bors

bazsalikom- egy kávés kanál

szardella filé- (kis üveges, 5-6 szál)

fél citrom

A cukkinit megmossuk, feldaraboljuk kockára. A vajat megolvasztjuk és a fokhagymát áttörjük és beletesszük, rövid ideig pároljuk. Hozzáadjuk a cukkinit. Sózzuk, pici bors, majd mikor megpuhul a cukkini, hozzáadjuk a szardellát, amit előtt szintén összevágunk, majd hozzákeverjük a chilit (chilit el lehet hagyni, ez egy kis pikáns ízt ad neki). Amint elkészült citrommal meglocsoljuk és megszórjuk bazsalikommal.

Önmagában is megállja a helyét, de köretnek is használhatjuk- grill húsok mellé kitűnő!

Jó étvágyat!

 

 

Kategóriák