Kategória: Sósságok

Rozskovászos lepènykenyèr

Hozzávalók (kb. 6-8 db lepényhez): 30 dkg pizza liszt, 1 teáskanál só, 0,5 dl langyos víz, 2 evőkanál olívaolaj + 1 evőkanál a sütishez, A kovászhoz: 1 zacskó porélesztő, 1 teáskanál barnacukor, 10 dkg tk rozsliszt, 1 dl langyos víz, Elkészítés: A kovászt felfuttatjuk, majd a hozzávalókat bedagasztjuk, ruganyos, sűrű tésztát kell kapjunk, lisztezzük a […]

Tovább olvasom..

Zabos kenyér

Hozzávalók: 4 púpozott evőkanàl zabliszt 3 púpozott evőkanál rétesliszt 4 evőkanàl teljes zabpehely 3 evőkanál aszaltparadicsom 3 evőkanál reszelt parmezán 1 kávéskanál só 1 teáskanál szódabikarbóna 1 teáskanál sütôpor 125 gramm görög joghurt kb. 1 dl víz Elkészítés: Egy tálban az összes hozzávalót gyorsan összekeverjük, ha nagyon sűrű kevés vízzel hígíthatjuk még. Nokedliszerű sűrű tésztát […]

Tovább olvasom..

Sajtos cukkinis tócsni/ minimuffin

Hozzávalók 4 adaghoz: 2 kisebb cukkini 2 egész tojás 10 dkg reszelt gouda 5 dkg reszelt parmezán 1 kk só 2 gerezd fokhagyma 1 pici fej lilahagyma oregànó bazsalikom 3 evőkanál zabpehely 3 evőkanál zabpehelyliszt Elkészítés: A cukkinit megmossuk, nagy lyukú reszelővel lereszeljük egy tálba, sózzuk és 20 percre állni hagyjuk. Ha sütőben akarjuk sütni, […]

Tovább olvasom..

Goudás zablisztes pogácsa (alacsony szénhidrát tartalmú, magas rosttartalommal)

Hozzávalók 14 darabhoz: 25 dkg ricotta 2 egész tojás 3 púpos evőkanál zabpehelyliszt 2 kávéskanál só 10 dkg reszelt gouda Elkészítés: Sütőt előmelegítjük 200 fokra. A hozzávalókat összekeverjük, evőkanállal egy sütőpapírral bélelt tepsire halmokat teszünk és 25 perc alatt készre sütjük. Kiváló uzsonna, vagy köztes étkezés! Jó étvágyat!♥

Tovább olvasom..

Chia magos-túrós rúd

Hozzávalók: 350 g teljes kiőrlésű liszt 250 g light margarin 250 g félzsíros túró 1 db tojás 1 dl tej 1 zacskó szárított élesztő, vagy ½ kocka 1 teáskanál só chia mag Elkészítés: Az élesztőt langyos tejben felfuttatjuk. A lisztet, sót, margarint morzsásra dolgozzuk, majd a túrót is hozzákeverjük. A tojást szétválasztjuk, a tejes élesztővel […]

Tovább olvasom..

Medvehagymás sajtos muffin

Hozzávalók 9 db-hoz 1 kis csomag medvehagyma 1 fél bögre (= 1 dl) teljes kiőrlésű tönköly búzaliszt 1 fél bögre sima liszt 1 teáskanál szódabikarbóna 1 kávéskanál só 4 evőkanál görög joghurt 10 dkg mozzarella reszelve 15 dkg cottage cheese 2 egész tojás 3 evőkanál olívaolaj Elkészítés: A sütőt előmelegítjük 180 fokra, légkeveréssel. A hagymát […]

Tovább olvasom..

Sajtos pogácsa zabpehely liszből

Hozzávalók 2 nagy tepsi adaghoz: 25 dkg simaliszt 25 dkg zabpehelyliszt 2 tojás sárgája 25 dkg vaj (vagy egyéb zsiradék, pl kókusz zsír) 5 dkg friss élesztő 2 kávéskanál só 1 kávéskanál cukor (a kovászba) 1, 5 dl víz (0,5 dl a kovászba, 1 dl a tésztába) 15 dkg reszelt sajt tökmag Elkészítés: A kovászhoz […]

Tovább olvasom..

Cukkinis-répás-sajtos muffin

Hozzávalók 9 db-hoz 1 db kisebb sárgarépa cukkini (kb. kétszer akkora, mint a répa) 2 egész tojás fél bögre zabpehely fél bögre teljes kiőrlésű tönköly liszt 3 evőkanál Oliva olaj 1 kávés kanál só 2 kávés kanál sütő szódabikarbóna 10 dkg reszelt sajt (gouda vagy trappista) Elkészítés: A sütőt 170 fokra előmelegítjük. A zöldségeket lereszeljük, […]

Tovább olvasom..

Teljes kiőrlésű tönkölypite zöldsègekkel ès juhtúróval

Hozzávalók az alaptésztához: 1 bögre (2 dl) tönkölyliszt 1 fél kávéskanál tengeri só 5 evőkanál túró 5 evőkanál tejföl (vagy natur joghurt) 5 dkg szobahőmérsékletű vaj Elkészítés: A tésztához valókat összegyúrjuk egy tàlban, majd kör alakúra nyújtjuk és belesimítjuk egy 26 centis szilikon tortaformába (vagy egyéb formába, de akkor vajazzuk ki). (A tészta egyébként nagyon […]

Tovább olvasom..