Hozzávalók:
4 nagy paradicsom
olíva bogyó két evőkanál
2 gerezd fokhagyma
kapribogyó- két teáskanál
mentalevél- 3 levél
1/2 csokor petrezselyem
1/2 csokor bazsalikom
A paradicsomokat megmossuk, forró vízzel leforrázzuk és leszedjük a héját. Apró kockákra daraboljuk. Az olíva és kapribogyókat is apróra daraboljuk, majd a mentát, petrezselymet és a bazsalikomot vágjuk fel.
Összekeverjük a felszeletelt hozzávalókat és egy fél dl olívaolajjal tovább keverjük. Pici sóval ízesítjük a végén.