Hozzávalók 10 darabhoz:
25 dkg sovány tehéntúró
2 egész tojás
3 púpozott evőkanál zabpehely liszt
1 evőkanál barnacukor
fél vanília rúd kikapart magjai
3-4 evőkanál görög joghurt
1 teáskanál szódabikarbóna
2-3 marék fagyasztott áfonya
Elkészítés:
A sütőt előmelegítjük 200 fokra. Egy tálban az összes hozzávalót kikeverjük, sűrű masszát kell kapjunk.
Egy sütőpapírral bélelt tepsire púpos halmokat teszünk, úgy két evőkanálnyi adag lesz egy palacsinta.
Egymástól távol tegyük a halmokat, mert sütés közben kilapulnak és megnőnek.
Nagyjából ebből az adagból egy tepsi palacsinta lesz.
Kb. 20 perc alatt készülnek el, amikor már szép barna a tetejük.
Hagyjuk kicsit kihűlni, szilárdulni, utána lehet tálalni.
A tészta nem túl édes, igény esetén kevéske porcukorral még díszíthető.
Jó étvágyat!♥