Hozzávalók:
A tésztához:
3 tojás
1/3 bögre juharszirup
1/3 bögre víz
1 tk vanília örlemény
csipetke só
1/2 bögre holland kakaópor
2 bögre blansírozott darált mandula
1 tk szódabikarbóna
A krémhez:
1 érett avokádó
1 érett banán
1-2 evőkanál juharszirup
3 evőkanál hideg víz
1 tk vanília örlemény
Díszítéshez kakaópor, vagy reszelt étcsoki (tejmentes diétában csak kakaó)
Elkészítés:
A sütőt előmelegítjük 180 fokra légkeveréssel. Egy keverőtálas robotgép táljába ütjük a tojásokat, alaposan felhabosítjuk, felverjük, majd hozzáadjuk először a folyékony hozzávalókat, majd a szilárdakat, legvégén kerül bele a mandula, de azt már kézzel óvatosan kell belekeverni, hogy a tojás ne essen össze.
A masszát egy szilikon tortaformába töltjük (18 centis), vagy sütőpapírral bélelt kapcsos formába és 30 perc alatt készre sütjük. Tűpróba után vesszük ki, ha már nem ragad a tészta.
A krémhez minden hozzávalót alaposan összeturmixolunk.
A tortát teljesen ki kell hűteni, utána lehet kettévágni, közepét megkenni és kívülről bevonni.
Jó étvágyat!♥