Hozzávalók:
3 nagyobb karalábé
5dkg vaj
2 evőkanál étkezési keményítő
2 dl tejszín ( lehet laktózmentes is!)
petrezselyem (1 csokor)
víz, só, bors
A karalábét megmossuk, meg pucoljuk és kockára vágjuk. A vajat megolvasztjuk, majd átforgatjuk rajta a karalábét. Ezután megszórjuk az étkezési keményítővel és felöntjük vízzel. Csak addig öntsük a vizet, míg ellepi a karalábét. Sóval, borssal szórjuk meg, majd várjuk míg besűrűsödik. Forrás előtt tegyük rá az apróra vágott petrezselymet és a tejszínt.
Aki nem szeretne használni keményítőt, az használhat helyette 2 db burgonyát is sűrítéshez, illetve plusz 1 db karalábét pépesítve.
Jó étvágyat!