Hozzávalók 2 adaghoz: 6 nagy fej csiperke gomba 15 dkg ricotta 25 dkg fagyasztott leveles spenót 2 marék parmezán sajt 4 evőkanál zsemlemorzsa só Elkészítés: A gombákat alaposan megmossuk, ha nem hibátlan, akkor megpucoljuk, fejüket meghámozzuk. A töltelékhez a spenótot kiolvasztjuk, a vizet kinyomkodjuk belőle és egy tálban összekeverjük a ricottával és a zsemlemorzsával, a […]
Tovább olvasom..
Hozzávalók: 320 g sertéslapocka 1 közepes fej vöröshagyma 20 ml olaj, 120 g hajdina 2 db közepes méretű padlizsán 1 db hámozott paradicsom konzerv 100 g sajt só, bors, oregánó, bazsalikom Elkészítés: A padlizsánokat megmossuk, kettévágjuk, megsózzuk és tepsire rakjuk. A töltelékhez a hagymát felaprítjuk, sóval, borssal ízesítjük, olajon megpároljuk. A darált húst is hozzáadjuk, […]
Tovább olvasom..
Hozzávalók 4 személyre 1 közepes méretű főzőtök 200 g csirkesonka 250 g mozzarella sajt szárított fűszerkeverék (koriander mag, görög széna, kömény, petrezselyemzöld) só, bors Elkészítés: A tököt megmossuk, felkarikázzuk kb. 1 cm vastag karikákra és kimagozzuk. Kiolajozott tepsibe rakjuk, sózzuk, borsozzuk és megszórjuk a fűszerkeverékkel. Ezután mehetnek rá a csirkesonka szeletek, majd a reszelt mozzarella […]
Tovább olvasom..
Hozzávalók 4 személyre 400 g sertéslapocka 1 közepes fej vöröshagyma 20 ml olaj 2 db közepes méretű padlizsán 1 db hámozott paradicsom konzerv 100 g trappista sajt só, bors, oregánó, bazsalikom Elkészítés: A padlizsánokat megmossuk, kettévágjuk, megsózzuk és tepsire rakjuk. A töltelékhez a hagymát felaprítjuk, sóval, borssal ízesítjük, olajon megpároljuk. A darált húst is hozzáadjuk, […]
Tovább olvasom..
Hozzávalók 8 szelet vékony sonka (lehet füstölt is) 8 tojás párolni való zöldség- bébirépa, borsó, karfiol, brokkoli (zöldségre só, bors és bazsalikom) olaj a sütéshez Az előzetesen megfőzött tojásokat megpucoljuk és egyenként becsavarjuk egy-egy sonkába. Fogpiszkálóval rögzítjük és olajban ropogósra sütjük őket. Párolt zöldségen tálaljuk. Jó étvágyat!
Tovább olvasom..
Ha szezon, akkor szezon… Cukkini mindenek fellett Főételnek és köretnek is tökéletes! Töltelék- 1 közepes cukkini juhtúró- 15 dkg tejföl- 3 evőkanál újhagymaj- 4 szál bazsalikom- egy kávéskanálnyi (füstölt tarja- kihagyható) Tetejére- pannónai- vagy bármilyen sajt, tetszés szerint- reszelve A megmosott cukkini közepét kiszedjük és megtöltjük a jól elkevert töltelékkel. kb. 25 percig sütjük. Önmagában […]
Tovább olvasom..
Hozzávalók: 60 dkg darált hús /lehet vegyes / 15 -18 dkg rizs 1 tojás 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 3 kávéskanál pirospaprika Őrölt bors Csipet őrölt kömény 40 dkg sűrített paradicsompüré 8-10 db paprika / lehet 1 db erős, aki csípősen szereti/ 5- 8 dkg- zellergumó / egész zeller nyolcadrésze/ és egy szál zellerlevél […]
Tovább olvasom..
HOZZÁVALÓK 4 SZEMÉLYRE 2 egész csirkemell filé vagy 80 dkg pulykamell 25 dkg megfőtt spárga Őrölt fehér bors Csirke fűszer só 3 evőkanál olaj 10 dkg natúr krémsajt 1 csokor snidling vagy újhagyma A csirkemellet 8 szelet daraboljuk. Húskalapáccsal rostjait megtörjük, vigyázzunk a hús ne lyukadjon ki, mert akkor nem tudjuk megtölteni. A csirkemell szeleteket […]
Tovább olvasom..