Sütőtökkrémleves

Hozzávalók:

  • 1 közepes sütőtök
  • 1 kisebb fej vöröshagyma
  • 200 ml főzőtejszín, vagy szójatejszín
  • 2 evőkanál olaj
  • kakukkfű, só, bors
  • 1 evőkanál tökmag

Elkészítés:

A sütőtököt feldaraboljuk és sütőben megsütjük. Kikaparjuk a héjából és az olajon megpárolt hagymához adjuk. Kakukkfűvel, sóval, borssal fűszerezzük, felöntjük egy kevés vízzel és botmixerrel összeturmixoljuk. Hozzáadjuk a tejszínt, felhígítjuk vízzel a kellő sűrűségűre és az egészet összeforraljuk. Pirított tökmaggal tálaljuk.

Jó étvágyat!♥