Hozzávalók:
- 1 közepes sütőtök
- 1 kisebb fej vöröshagyma
- 200 ml főzőtejszín, vagy szójatejszín
- 2 evőkanál olaj
- kakukkfű, só, bors
- 1 evőkanál tökmag
Elkészítés:
A sütőtököt feldaraboljuk és sütőben megsütjük. Kikaparjuk a héjából és az olajon megpárolt hagymához adjuk. Kakukkfűvel, sóval, borssal fűszerezzük, felöntjük egy kevés vízzel és botmixerrel összeturmixoljuk. Hozzáadjuk a tejszínt, felhígítjuk vízzel a kellő sűrűségűre és az egészet összeforraljuk. Pirított tökmaggal tálaljuk.
Jó étvágyat!♥