Bors

Ázsiában, Amerikában, Szingapúrban és Malabár vidékén honos.

A legismertebb és legáltalánosabban használt fűszer az egész világon.

A feketebors erősen csípős ízű, míg a fehérbors kevésbé.

Mindkettő illóolajat, zsírolajat, keményítőt, szénhidrátot, gyantát, enzimeket tartalmaz.

A bors egész és őrölt formában kerül felhasználásra, pl. levesek, főzelékek, saláták, húsételek, máj, gombás ételek, kolbászféleségek, páclevek, halak, fűszerezéséhez.

Ezt a fűszert nemcsak ízesítésre használják, kiváló étvágygerjesztő hatása is van.

Használatánál, figyelembe kell venni izgató hatását, diétásoknál, borspótló keveréket használjunk / pl. borsikafű/

Warning: chmod() has been disabled for security reasons in /var/www/dietinfo.hu/wp-content/plugins/wordfence/vendor/wordfence/wf-waf/src/lib/storage/file.php on line 47