Hozzávalók 1 főre:
töltelék
- 125 g alma
- fahéj
- 17 g eritritol
- 7 g vaj
tészta
- 4 g eritritol
- 17 g vaj
- 5 g graham liszt
- ¼ L-es tojás sárgája
- 20 g zéró-6 lisztkeverék
Tápanyagtartalom 1 adagban:
313,6 kalória, 13,3 g szénhidrát, 8 g fehérje, 23,455 g zsír, 10,65 g élelmi rost
Elkészítés:
A tésztához a lisztet és a hideg vajat összemorzsoljuk, hozzáadjuk az eritritolt, a tojássárgáját és összegyúrjuk. Gyorsan kell dolgoznunk, hogy a vaj ne olvadjon meg, mert akkor nem lesz omlós a tésztánk. Csomagoljuk be és tegyük 30 percre a hűtőbe. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Az almát pucoljuk meg és szeleteljük fel. Olvasszuk meg a vajat és az eritritolt. Fontos, hogy olyan edényt használjunk, amivel tűzhelyen és sütőben is dolgozhatunk! Dobáljuk bele az almaszeleteket, amik kb. 10 perc alatt aranybarnára karamellizálódnak. Tegyük a tésztát az alma tetejére és tegyük a sütőbe 20 percre, majd 160 fokon még 20 percre. Ha kész borítsuk ki egy tányérba.
Jó étvágyat!♥