Hozzávalók:
2 kg Aprólék- csirkefarhát
3 db vöröshagyma apróra vágva
2db sárgarépa apróra vágva
zeller szárával együtt 2 db
bors, só,
Az egészet egy nagy edénybe helyezzük és felöntjük vízzel, sóval, borssal ízesítjük, minimum 2 órán keresztül, majd leszűrjük.