Hozzávalók:
- 500 gramm pulyka darált hús
- 1 bögre (3dl) rizs
- 500 gramm savanyó káposzta
- 450 gramm 12%-os tejföl
- 3 db vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 6 dl víz
- 9 evőkanál olaj
- 4 szelet bacon csík
- só, bors,
Elkészítés:
Megpucoljuk a hagymákat. 2 db vörös hagymát apró kockára vágunk fel és 3 evőkanál olajon üvegesre pirítunk. Hozzáadjuk a pirospaprikát és a darált húst. A húst fehéredésig pirítjuk, majd sózzuk, borsozzunk és lefedjük. (Hogy levet engedjen) Pár perc után hozzáadunk 2 dl vizet és fedő alatt készre pároljuk.
A kicsavart káposztát 3 evőkanál olajon rövid ideig megpároljuk.
A rizst 3 evőkanál olajon fehéredésig pirítjuk. (Hozzáadjuk a 3 gerezd fokhagymát mikor már majdnem kész, és rövid ideig azzal is pirítjuk. Így jobban kijönnek az aromák.) Ezután felöntjük vízzel, sózzuk és hozzáadjuk a vöröshagymát félbevágva. Fedő alatt összeforraljuk. Forrás után tartalékra tesszük és 15-20 perc alatt készre pároljuk.
A sütőt előmelegítjük 210 fokra. Tepsibe belefektetjük a bacon csíkokat, és rá rétegezzük a hozzávalókat. (rizs, hús, káposzta, tejföl- rizs, hús, káposzta tejföl) Ezután 25 perc alatt összesütjük.
Jó étvágyat!♥