1 tojás
2 evőkanál teljes kiőrlésű liszt
só, bors, őrölt kömény
2 evőkanál olívaolaj
1 kávéskanál szódabikarbóna
A krumplit hámozzuk, lereszeljük, majd egy tálban a reszeléket összekeverjük a többi hozzávalóval.
Teflon serpenyőt hevítünk és kanállal kis palacsintákat szaggatunk és mindkét felét pirosra sütjük.