1,5 dl laktózmentes tej
12 dkg cukor
20 dkg étcsokoládé
2 tojássárgája
5 dkg laktózmentes vaj
A tejet és a cukrot felmelegítjük. Összevagdossuk az étcsokit.
A tojássárgákat a kézi habverővel összedolgozzuk a langymeleg, édes tejjel, majd visszaöntjük az egészet a tejes edénybe. Takaréklángon folyamatosan tovább kevergetjük, és 10 perc alatt sürüre főzzük. Levesszük, majd belerakjuk az étcsokit meg a vajat.
Robotgéppel a vajas csokis keveréket felhabosítjuk, robotgéppel.