Prof. Andrew Renwick: Az ADI az Acceptable Daily Intake, magyarul a Megengedhető Napi Bevitel rövidítése. Az ADI az engedélyezett adalékanyag azon becsült mennyisége, amely naponta egy teljes életen át fogyasztható minden egészségügyi probléma nélkül. Az ADI értékét milligramm (mg) /testtömegkilogramm (ttkg)/nap formában fejezik ki. Az ADI általában azon a napi bevitelen alapul, amely a kísérleti állatoknak egy egész életen át adható úgy, hogy nem jelentkezik semmilyen nemkívánatos hatás.
Az ADI értékét úgy számolják ki, hogy a biztonságos bevitel mennyiségét elosztják egy 100-szoros biztonsági faktorral a fajok közti különbségek ellensúlyozására és az érzékeny fogyasztói csoportok, például a gyerekek és idősek védelmére. Az élelmiszer- adalékanyagok toxikológiai értékelése és biztonsági vizsgálata során az ADI meghatározásának elvét világszerte minden szabályozó hatóság elfogadja.